Carta de Vinos

Preciosa y seria expresión de Monastrell donde predomina la fruta y nuestros montes. Notas de lavanda, jara, monte bajo, carrasca y pinos mediterráneos y la barrica acompaña dando complejidad a este conjunto.

Alicante Bouschet, Monastrell, Girò

Plena explosión de los montes y sierras mediterráneas, aromas de Bouquet garnit, pino, romero, flor de romero. Frescura plena Mediterránea. Boca plena y llena de equilibrio.

Girò

Es un vino tinto fresco y vibrante, fiel a sus raíces mediterráneas, con aromas inspirados en el suelo con una nariz muy floral y un paladar con taninos imperceptibles y un final sabroso

Syrah, Monastrell y Petit Verdot

De color cereza picota profundo con ribete violáceo. Frutas rojas y negras en nariz como ciruelas y moras con matices balsámicos y a hierbas aromáticas como el romero, tomillo, etc. De amable entrada en boca, fresco y frutal.

Garnacha, Tintonera, Syrah

Vino tinto ecológico de capa media alta, color picota madura, limpio y brillante, intensos aromas de fruta negra y madera suave, en movimiento da aromas de sotobosque. En boca su entrada es dulce, tánico y con acidez agradable que llena la boca. Con el tiempo se van abriendo aromas a especiados y tostados.

Petit Verdot

Vino de color rojo burdeos con destellos violetas y capa media. Los aromas nos recuerdan a frutas rojas como las ciruelas y cerezas entrelazadas con fuertes recuerdos a minerales de monte bajo, de tierra mojada, fósforo, tostados y humo. En boca es serio, carnoso, con taninos pulidos y dulces, con buena presencia y recuerdos a frutas rojas

Bobal

Este tinto simboliza el arraigo de esta región a la variedad Bobal. Los aromas más frescos de frutas rojas y negras nos dirigen hacia las notas más profundas de cacao, especias dulces y matices ahumados.

Monastrell, Syrah, Petit Verdot

Procedente de viñedos que se cosechan manualmente y con una crianza de 4 meses en barrica francesa. Destacan sus notas de fruta roja y madura así como sus toques tostados y cremosos. En boca es afrutado y con recuerdos de vainilla y canela.

Tempranillo

Limpio y brillante, de color rojo cereza, con reflejos violáceos, de capa media a intensa. Con notas de frutas negras maduras, cedro, especias y cacao.

Tempranillo

Frutas rojas y negras en nariz como ciruelas y moras con matices balsámicos y a hierbas aromáticas como el romero, tomillo, etc.

Tempranillo

Un vino elaborado por separado de cada viñedo o parcela, con mezcla o coupage, antes de su crianza en barrica.

Garnacha, Tempranillo, Viura

Un tinto fresco y chispeante con unos toques de fruta madura y recuerdos tostados que lo hacen muy apetecible desde el momento del descorche.

Tempranillo

En nariz es intenso, con aromas de fruta roja madura, notas de vainilla, toffee y especias. En boca es equilibrado, con buena estructura y taninos suaves.

Tempranillo

En nariz es afrutado y expresivo, con aromas de fresa, frambuesa, plátano y notas florales. En boca es fresco y sabroso, con buena acidez y taninos suaves.

Macabeo, Moscatel

En nariz se presenta afrutado destacando notas de cítricos y tropicales, con un fondo de flores blancas. Su entrada en boca es fresca y sedosa donde se muestra equilibrado con un largo final de delicadas frutas tropicales.

Macabeo, Merseguera, Moscatel

Preciosas notas de primavera. Aromas a jazmín, galán de noche, notas cítricas de lima y piel de naranja . Bonitos aromas de infusiones mediterráneas… Notas de hinojo y anisados típicas de la zona toman posición en copa , muy fresco en boca y con buen volumen.

Moscatel Romano, Merseguera

En nariz es principalmente floral, con una parte de hierba luisa sobre un fondo ligeramente almizclado. En boca es fresco de inicio a fin.

Viognier

Con aromas a fruta blanca madura, con notas florales. Y de sabor fresco y sabroso, con acidez equilibrada y alcohol bien integrado.

Bobal

Se trata de un vino blanco joven y alegre, con aromas intensos de fruta roja fresca, como fresa, frambuesa y cereza. También hay notas florales. En boca, el vino es fresco y sabroso, con acidez equilibrada y alcohol bien integrado.

Pedro ximénez,Chardonnay, Macabeo, Merseguera, Malvasía

El vino Cullerot es un vino blanco aromático con una nariz de fruta blanca, notas cítricas y toques balsámicos muy expresivos. En boca es fresco y cremoso, con un buen equilibrio entre acidez y alcohol.

Godello

En nariz es intensa y expresiva, con aromas de fruta blanca y melocotón. También hay notas florales, como jazmín y azahar. Los toques de hierbas del monte, como la hierbabuena y la menta, aportan complejidad. En boca es golosa y sabrosa, con buena acidez y un final largo.

Albariño

Limpio y brillante. Nariz intensa y golosa de fruta blanca fresca con toques sutiles de cítricos que le dan una atractiva sensación de frescura. En boca golosa y fresca.

Alvariño

En nariz es intensa con riqueza de matices a hierbas anisadas, pulpa de cítricos, fruta blanca de hueso. En boca es potente, sabroso, bien equilibrado y muy fresco.

Verdejo

Con aromas a fruta blanca fresca, con notas cítricas y florales.Y con sabor fresco y afrutado, con acidez equilibrada y alcohol bien integrado.

Verdejo

Con una crianza de 3 meses, este monovarietal de Verdejo presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En boca es fresco, untuoso y con una buena estructura y un postgusto largo.

Garnacha

Destaca por sus aromas a fruta roja fresca sobre un fondo mineral. Pasta, pizza y carnes blancas como el pollo, también con platos como la paella y con todo tipo de quesos.

Sumoll, Xarel.lo

Vino con aromas a fruta roja fresca, con notas florales y cítricas. El sabor del vino es fresco y amable, con acidez equilibrada y alcohol bien integrado.

Parellada, Macabeu, Pinot Noir

Aroma a fruta blanca madura, con notas florales. Y con sabor fresco y cremoso, con acidez equilibrada y alcohol bien integrado.

Macabeu, Chardonnay

De burbuja fina, persistente y elegante. De intensa fragancia, despliega aromas de fruta blanca madura sobre un fondo de pastelería y moka con sutiles notas cítricas.

Pinot noir, Meunier, Chardonnay

Tiene un color amarillo pajizo brillante, con aromas de fruta blanca y cítricos. También hay notas florales, como jazmín y azahar. En boca es fresco y cremoso.

Mandón

Tiene un color rosa brillante. En nariz es ligeramente rústico, con aromas de manzana. En boca es fresco y sabroso, con un final seco.

Macabeo, Chadronnay

El aroma es limpio y afrutado, con un marcado carácter cítrico y con un fondo de notas florales. Ofrece una magnífica presencia en la boca gracias a la variedad Chardonnay mostrándose seco y al mismo tiempo frutal.

Garnacha

De intensa fragancia, despliega aromas de fruta roja madura sobre un fondo de pastelería y mokka con sutiles notas cítricas. Textura cremosa, amplio y persistente en boca.